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Mujeres de Nonguén sorprendieron con degustación de Repostería Navideña |
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jueves, 31 de diciembre de 2009 |
 Con una exquisita degustación de galletas, queques, tortas y postres ideales para sorprender a la familia en las fiestas de fin de año, se realizó la clausura del curso: “Pastelería y Conservas Navideñas”, impulsado por la Universidad de Concepción en beneficio de 22 vecinas de Villa Nonguén, pertenecientes a la Casa de la Mujer.
La ejecución de esta actividad estuvo a cargo de UdeC Capacita y contempló el desarrollo de un taller de 24 horas, en el cual las participantes aprendieron a elaborar conservas de frutas y verduras, mermeladas caseras y otras recetas de repostería, inspiradas en motivos navideños.
 Desde el año 2006 a la fecha, se han dictado varios otros cursos de cocina creativa, práctica y avanzada para esta agrupación, los cuales “se enmarcan dentro del programa de actividades que la universidad realiza en beneficio de la comunidad. En esta ocasión, al igual que en otras anteriores, hemos tenido muy buenos resultados con este grupo de mujeres, ya que hemos visto que realmente se comprometen y participan activamente en la capacitación, dando claras muestras de lo aprendido”. Así lo señaló Christian Chavarría, Director de Personal del plantel.
Durante la clausura del curso, las participantes valoraron el apoyo que les ha brindado la universidad y destacaron muy especialmente la labor desempeñada por la relatora Paulina Bunting. En este sentido, Sonia Molina señaló: “esta es la primera vez que participo en un curso y me pareció realmente fantástico. Yo no era muy buena para la cocina, pero aquí a prendí a preparar muchas recetas que nunca pensé que podría llegar a elaborar. Además, con las compañeras se creó un clima muy ameno y amistoso, que me hizo sentir muy bien acogida”.
Por su parte, Teresa Ramírez expresó: “yo participé en dos cursos de cocina anteriores y me pareció excelente que se hiciera este de pastelería navideña porque se complementa muy bien con lo que habíamos aprendido antes. Yo no sabía hacer cosas dulces, pero aquí aprendí a preparar muchas cosas, incluyendo las galletas navideñas que nunca me habían quedado bien cuando trataba de hacerlas siguiendo las instrucciones de los recetarios”.
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